现代酒店管理餐饮客房服务实用资料大全 - 酒店管理专业知识指南
酒店业是一个前景广阔而又竞争激烈的行业。
如何在林林总总的酒店中脱颖而出？
如何在行业日新月异的变化中独树一帜？
如何使酒店长期繁荣下去？
答案只有一个：唯有建立一套完善而规范的运作机制，从自身的产品与经营人手，用制度、流程、系统和细化做好产品管理、服务管理、营销管理及后台管理，提高自己的核心竞争力，才能在残酷的竞争中立于不败之地。
我们从酒店投资开业及日常经营管理出发，一步一步地告诉大家如何去打造成功的酒店。
内容涵盖新店开业筹划、员工管理、厨房管理、酒店管理、酒店前厅、客房管理、酒店财务管理、部门管理、营销策划、经营策略、餐饮管理知识等多方面知识，内容翔实，可供酒店经营管理者、部门经理，及有志于从事酒店经营管理的人员随时阅读的工作标准与操作规范。